Produkter för säte ateca fr (1)

De obligatoriska analyserna: Ett reglerande dokument från den europeiska kommissionen styr analyserna av olivoljor: klicka här En olivolja måste uppfylla ett antal fysikaliska och kemiska parametrar för att kunna märkas som VIERGE EXTRA, VIERGE eller LAMPANTE (olämplig för konsumtion inom EES). Förordning 2568/91 från den 11 juli 1991, publicerad i Europeiska gemenskapernas officiella tidning, anger de kriterier som måste följas (se schema nedan). Laboratoriet LAHN erbjuder vanliga analyser av olivoljor: syraindex, peroxidindex, UVK-mätning (K270 – K232). En så kallad "lampante" olja är olämplig för konsumtion inom EES. De är avsedda för oljelampor, därav beteckningen "lampante". Analyserna K232 OCH K270 Dessa fysikaliska och kemiska mätningar är avslöjande för den goda bevaringen av olivoljor.